創意月餅挑戰食客味蕾

中秋節鄰近,台灣烘焙業者也紛紛推出創意造型月餅,吸引買家。繼人氣手遊Pokemon Go的熱潮,精靈寶可夢系列月餅一經上架,當日搜索量已較前一天暴增2.1倍,人氣暴漲。

精靈寶可夢系列月餅
精靈寶可夢系列月餅

新華網報道, 在寶可夢月餅帶動下,搶搭里约奧運熱潮推出的球類月餅和水果造型月餅也同時問世。今年創意造型月餅的銷量預計可較往年增加23%。

球類造型月餅
球類造型月餅

據業內人士分析,創意造型固然吸睛,但過往資料顯示,造型月餅搜索量雖高,銷售量卻不一定成正比,消費者依舊很重視口味,兩者兼顧才能創造高銷售量,像金賞綠豆酥,外型是顆番茄相當討喜,更因為口味佳曾獲獎,每年中秋可以賣破6千顆。

金賞綠豆酥
金賞綠豆酥
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