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2019年 12月 14日 星期六
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專題: 電飯煲

裝飯急唔嚟!燜焗一下口感昇華

電飯煲開關跳起,急不及待打開煲蓋?且慢!民間智慧教路,煮好飯後先燜一會兒,讓剩餘熱氣透入米粒之中,這段時間大約10至15分鐘。 煮好的飯宜均勻翻攪 煮好...

煲出靚飯 由揀米洗米學起!

除非是「無飯夫婦」,否則煮飯這件事對於一般家庭來說是尋常不過。但如果要煮出一鍋好吃的飯,洗米便絕對需要講究起來。 在扭開水龍頭前,請留意家中貯藏的是新米抑或舊米。「新米」屬當年種...

消委會發現一款迷你電飯煲溫度升幅超出標準

消委會測試市面6款迷你電飯煲及6款蒸煮飯盒,發現一款飯煲的溫度上升幅度超出標準,擺放在桌面測試時,桌面溫度上升至攝氏70.5度,稍高於標準的65度。 另外,該樣本與另一款蒸煮...
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