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2019年 12月 8日 星期日
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專題: 反式脂肪

消委會發現19款反式脂肪含量超標

消委會與食物安全中心合作,測試75種非預先包裝食物,發現19款的工業生產反式脂肪含量,佔總脂肪比例超過2%,超過丹麥的相關要求,當中兩款酥皮湯的酥皮樣本更超標5倍。 據報道,酥皮...

【注意飲食】日常生活10種會令人致癌的食物

注重飲食應該是每一個人經常研究的課題,但去年9月發表在醫學科學雜誌《PLOS(Public Library of Science) Medicine》的一項研究發現,不良的飲食習慣...

世衛籲全球5年內杜絕反式脂肪

世界衛生組織WHO日前宣布,發起名為REPLACE的新健康運動,呼籲全球未來五年內,杜絕含人造反式脂肪的食品供應。世衛組織秘書長譚德塞指,反式脂肪每年造成全球逾50萬人死亡。 ...
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