未來能生產無味榴槤 愛好者:像人沒靈魂

新加坡科學家團隊發現榴槤有氣味的秘密,未來可能會生產無味或味道溫和的榴槤。但愛好者直言如果榴槤沒有味道,等於人類沒有靈魂。

《BBC》報導,5名新加坡科學家經過3年的研究,在榴槤的基因圖譜中發現了一種氣味基因,這種基因令榴槤散發氣味。這項研究已在《自然遺傳學》(Nature Genetics)期刊上發表。

科學家指出,榴槤會產出揮發性硫化物,這就是為什麼許多人認為榴槤有硫磺味。科學家透露,榴槤獨特的氣味在野外十分重要,因為可以吸引動物採食,進而散播種子。

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