《2018年食物攙雜(金屬雜質含量)(修訂)規例》全面生效

大批市民到惠康搶購食物。(蘇震揚攝)

《2018年食物攙雜(金屬雜質含量)(修訂)規例》(《修訂規例》)有關更新食物中金屬雜質含量相關標準的條文今日全面生效,所有類別的食物今日起必須符合《修訂規例》的規定。

修訂旨在加強規管和更新標準以期更有效保障公眾健康、提升規管工作的成效,和讓香港標準與國際標準接軌。《修訂規例》把金屬污染物的數量由之前的七種增至14種,而適用於不同食物和食物組別的金屬污染物上限的數目亦由之前的19個增至144個。《修訂規例》亦為個別食物和食物組別加入定義、取締或刪除過時的條文,並為如何在乾燥、脫水或濃縮處理的食物和複合食品應用上限訂定原則。《修訂規例》亦加入過渡性條文,為不同類別的食物提供不同的寬限期。

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