【食鹽安全品質大檢閱 】 周家怡

開門七件事,食鹽是日常飲食中不可或缺的調味品。消費者委員會測試39款預先包裝食鹽,發現逾6成樣本檢出金屬污染物,當中價錢最貴的岩鹽樣本檢出的鉛含量,同時超出內地及國際標準;1款煙燻鹽樣本檢出具致癌性多環芳香烴。同時,消委會首次在海鹽樣本檢出多種微塑膠,可能來自受污染的原料或塑膠包裝。

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