何文田廣場超市預先包裝切開水果檢出沙門氏菌

(資料圖片)

食物安全中心周四(9日)公布,在一個預先包裝的切開水果,包括密瓜及網紋瓜樣本,檢出含致病原沙門氏菌。

中心透過恆常的食物監測計劃,從何文田廣場一超級市場抽取上述切開水果樣本進行檢測。結果顯示,在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果,並指示負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。

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