研究:氣候變化令大麥減產 啤酒價格或上升

有研究利用氣候模型,推算出未來80年大麥將受極端天氣影響,然後再用經濟模式推算產量減少如何影響各國啤酒供應及價格,並發現氣候變化令大麥減產,將導致啤酒短缺及價格上升。

有研究發現,氣候變化令大麥減產,將導致啤酒短缺及價格上升。(網絡圖片)

研究指在沒有減排的情況下愛爾蘭、比利時及捷克的啤酒消費量將減少三分之一,英國減四分之一,美國亦減少14%。中國是最大啤酒消耗國,亦會減少9%。價格方面,由於有些國家入口大麥較多,將會影響啤酒價格,舉例說波蘭的啤酒價格將增加4倍,愛爾蘭、比利時及捷克的加價1倍。

研究人員表示,結果為全球暖化如何衝擊生活品質提供具體例證。是次研究刊登在《自然—植物》(Nature Plants)期刊。

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