傳統意菜Paper Moon 半價品嘗招牌牛扒餐

來自意大利時尚之都米蘭的Paper Moon,主要提供傳統而真誠的意國佳餚。招牌菜式當中,除了由購自米蘭的Ambrogi烤爐所烤製的披薩之外,更有製作複雜的頂級T骨牛扒。行政總廚精選300日的穀飼黑安格斯牛,每天在嚴格控制溫度及濕度環境經7週熟成處理,過程中牛肉使用自身的蛋白酵素,逐步崩解其膠原組織及肌肉纖維,使嫩度提升。熟成後的牛肉肉味更濃郁、肉質鬆軟多汁。牛扒香燒前只需以黑椒及鹽作簡單調味,就已經風味十足,足以突出牛肉的原汁原味。

行政總廚精選300日的穀飼黑安格斯牛,每天在嚴格控制溫度及濕度環境經7週熟成處理,過程中牛肉使用自身的蛋白酵素,逐步崩解其膠原組織及肌肉纖維,使嫩度提升。

Paper Moon設計出以頂級T骨牛扒為主角的四人餐,包括前菜龍蝦番茄沙律巴馬火腿伴蜜瓜酥炸魷魚鮮蝦及意大利青瓜,湯品牛肝菌忌廉湯,主菜少不了安格斯T骨牛扒辣肉腸、番茄、牛乳芝士、洋蔥、新鮮辣椒披薩,最後以「甜品拼盤 (雲呢拿奶凍伴雜莓、士多啤梨千層酥餅及招牌意大利芝士餅)」作結尾。每位$788*,推廣期內更可享「買二送二」優惠。

Pizza Edi  (原價$238)

喜歡二人小聚?Paper Moon亦有二人餐可供選擇。前菜「香煎帶子伴牛肝菌醬及黑松露」、湯品「番茄羅勒湯」,主菜「燒美國特級西冷扒」或「焗智利鱸魚伴菠菜」及甜品「雲呢拿奶凍伴雜莓」,每位同樣只需$788*,推廣期內可享「買」優惠。餐廳現正開放的戶外用餐區,偌大陽台讓你呼吸新鮮空氣,更把海天一色盡收眼簾。賓客迎著微微海風,輕呷著傳統意大利雞尾酒,於醉人維港美景旁與良朋好友共嘗意式佳餚,悠閒寫意!

Paper Moon
Paper Moon
Paper Moon

供應期至2020331
地址:九龍尖沙咀海港城海運大廈 3 樓 OTE 301 號舖
電話:2156 2256
營業時間:星期四 – 12:00nn–12:30am (最後點菜時間11pm);星期五、六、公衆假期及公衆假期前夕 – 12:00nn–2am (最後點菜時間12am)

 

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