【絕配】珍珠奶茶沾冷麵 拉麵專家評:很匹配搭!

(麺屋武蔵@Facebook)

日本知名連鎖拉麵「麵屋武藏(Menya Musashi)」近日於開發一款「暗黑款」拉麵!因天氣變得炎熱,這間拉麵店卻想到將冷麵沾醬替換為「珍珠奶茶」,並將此款冷麵定為東京五輪洞的限定版商品,每日只限量發售15份,由於大受好評,店家在昨(18)日公布活動將延長至7月底。

根據日本飲食雜誌分享,這款拉麵取名為「珍珠奶茶沾冷麵」,拉麵專欄作者兼專家山川大介表示,雖然配搭很奇怪,但味道出奇地匹配。山川大介當帶著半信半疑的心情嘗試:「冷麵配有蔥油雞和黃瓜等配料,而沾麵湯汁就是一碗珍珠奶茶,湯頭用鰹魚與牛奶調味,湯裡也有許多珍珠,麵條相較一般拉麵較為扁平,上頭還有許多黑色的伯爵茶葉顆粒,當麵條與珍珠一起進食時,可以享受雙重的彈牙口感,珍珠奶茶沾冷麵竟意外的很匹配。」

(麺屋武蔵@Facebook)
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