鋒味曲奇被指含致癌物 官方回應:非人為添加

消委會最新一期《選擇月刊》昨日發放產品報告,測試市面上58款曲奇同蝴蝶酥樣本,發現近九成(51款)檢測出致癌物。有報道指謝霆鋒旗下的一款曲奇在名單內,更指阿嬌也是用這款曲奇做喜餅。鋒味官方微博就此發聲明,指鋒味曲奇含有的丙烯酰胺並非人為加添,而是在烘焙過程中不經意產生,聲明引述消委會報告顯示「丙烯酰胺」不能釐定一個安全攝取量,指「鋒味曲奇喺呢次全香港58款曲奇同同蝴蝶酥樣本嘅安全測試結果評分為5,此為最佳表現評分」。

曾於阿嬌婚宴用作喜餅

聲明表示:「鋒味曲奇含有丙烯酰胺物質,它並非人為加添的物質,而是透過高溫烹煮食物如烘焙及煎炸過程中不經意產生的物質,根據香港食物安全中心在文案描述,食肆和家中烹煮食物的過程中都會有機會發現丙烯酰胺」,

當局未釐定丙烯酰胺安全攝取量

聲明並引述香港消費者委員會報告中顯示「丙烯酰胺」不能釐定一個安全攝取量,而食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission)都尚未就「丙烯酰胺」制定最高含量。聲明又表示「鋒味曲奇喺呢次全香港58款曲奇同同蝴蝶酥樣本嘅安全測試結果評分為5,此為最佳表現評分」。

鋒味曲奇被指有問題。(網上圖片)
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