3網店冷藏麵包蟹樣本金屬雜質超標 

食安中心今日公布,1個十字蟹、1個花蟹及3個預先包裝冷藏麵包蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。

麵包蟹。(網絡圖片)

發言人指,中心透過恆常的食物監察計劃,從3家網上商店分別抽取該3個麵包蟹樣本作檢測,而十字蟹及花蟹樣本則分別從天水圍一新鮮糧食店及西環士美非路街市一檔戶抽取。檢測結果顯示,麵包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分之6.42、百萬分之7.77和百萬分之18.1,而十字蟹及花蟹樣本的鎘含量則分別為百萬分之2.87和3.37,超出法例上限的百萬分之2。

中心已知會涉事商戶上述違規事項,有關商戶已按中心指令將受影響批次產品停售及下架。中心正追查問題食物的來源。發言人表示,由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分(主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內臟)一般含有較高的鎘及其他污染物,蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。

是次麵包蟹樣本產品名稱為Cooked Brown Crab,品牌為Shell Fish Ireland,來源地是愛爾蘭,重量400至600克及600至800克,批號為181830603及181830610。

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