研究:邊吃邊飲水 或增糖尿病風險

南美洲蘇利南共和國Anton de Kom University,研究進食與喝水時間對血糖的影響。研究人員將測試者分成三組,分別為吃冬甩不喝水、邊喝水邊吃冬甩及吃完後才喝水,監測當中的血糖變化。

專家指一般進食後,血糖都會有所上升,因水會令身體更容易吸收糖分。(網絡圖片)

結果顯示,邊喝水邊吃冬甩的血糖指數,較另外兩組測試高近兩倍,而吃完冬甩半小時後才飲水,血糖升幅最低。專家指一般進食後,血糖都會有所上升,因水會令身體更容易吸收糖分。專家指,血糖過高會令身體製造更多胰島素,更容易存在脂肪,增加患上二型糖尿病風險。

專家表示,相信其他食物也會相似的結果,並建議在進食前,或進食後半小時才喝飲品,避免血糖急速上升。

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