太古城有商店雪葩總含菌量超標 食安中心指令停售

太古城的Venchi Chocolate一個朱古力味雪葩樣本總含菌量超出法例上限,食安中心正跟進事件和採取適當行動,包括追查問題雪糕的來源, 調查仍然繼續。

太古城的Venchi Chocolate。(網絡圖片)

食安中心表示,透過恆常的食物監察計劃抽取雪葩樣本檢測,結果顯示樣本的總含菌量為每克68萬個,超出法例上限。根據《冰凍甜點規例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於5萬個細菌。違例者一經定罪,最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。

中心強調雖然總含菌量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,但並不表示會引起食物中毒。食安中心已知商店及指令其即時停售有問題的雪葩。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。

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