日本進口金目鯛樣本水銀含量超標

食物環境衞生署食物安全中心公佈,一個由日本進口的冷凍金目鯛樣本被檢出金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準。中心正跟進事件。

中心發言人說,透過恆常的食物監察計劃,從進口層面抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,樣本含百萬分之一點零九的汞,超出法例標準的百萬分之零點五。

發言人表示,中心已知會涉事進口商上述違規情況。中心正追查有關產品的來源及分銷情況。

汞可損害人體的神經系統,尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。

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