蘇州大學研究:每天吃芝士 降心臟病與中風機率

內地蘇州大學最近研究發現,每天吃40公克的芝士,可以降低患心臟病和中風的機會,雖然芝士是高脂肪、高熱量的食物,但它含有正向作用的高密度膽固醇(HDL),還能降低低密度膽固醇(LDL)在人體內的比率。

英國《每日郵報》報導,蘇州大學發現法國人愛吃芝士,但心臟病卻低發病率,因此作出這項研究。結果顯示,每天吃40公克的芝士,可以降低14%心臟病發病率及10%中風機率,芝士也為人體提供一種防止血管栓塞的酸類。

這項研究在歐洲營養學雜誌上發佈,但目前未知長期吃芝士會如何影響心血管疾病。

 

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