飲紅酒好處多 有助大腦「凍齡」

紅酒的好處不勝枚舉。美國最新研究顯示,紅酒含有的白藜蘆醇(resveratrol)可能有助大腦保持年輕,與運動和低卡路里飲食有類似效果。

美國一研究學院針對實驗老鼠進行研究,從牠們1歲開始餵食1年的白藜蘆醇,研究發現,當這些老鼠長到2歲時,牠們大腦的神經肌肉接頭(neuromuscular junction )較沒有餵食白藜蘆醇的老鼠更為年輕。

白藜蘆醇普遍存在於葡萄、藍莓和桑椹的果皮中,有助人體維持肌肉柔軟、保護大腦神經元間的連結。紅葡萄通常比白葡萄含有更多的白藜蘆醇。

不過,研究人員也強調,紅酒中的白藜蘆醇含量仍然較少,可能不足以達到延緩大腦老化之效。

 

分享: