無良!商家拋光陳米變新米 可讓食者致癌

內地屢傳食品安全問題,近日有調查發現,一些無良商人利用石蠟將陳舊大米進行「拋光」變成新米。專家指出,長期服用這種「石蠟米」可能有致癌風險。

陸媒報道,內地市場近期開始販售來自的東北的新米,為確認「新米」的實際情況,調查人員日前對9份來自東北的「新米」,進行檢驗。結果顯示,9個樣本中有3個被驗出石蠟,檢驗人員表示,這說明這3份大米可能是用石蠟拋光過的陳米,且大米都沒有變質,拋光可能是為了讓陳米看起來像新米,方便銷售。

中國農業大學農學博士張玉萍指出,液體石蠟來源為石油分餾產物,會刺激人體腸胃,長期食用會導致腹部不適,甚至有致癌風險。

她還表示,石蠟米也掩蓋陳米變質問題,變質大米中的黃麴毒素B1容易超標,其毒性極強,可引發急性中毒,對肝臟破壞極大、易引發急性肝炎、出血性壞死等問題。

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