意大利米芝蓮餐廳推出「炸空氣」 一個賣230港元

有沒有吃過「炸空氣」嗎?意大利米芝蓮一星餐廳「Feva」,最近推出一款新料理,用木薯粉包裹空氣,再用油炸,形成的小球,售價30美元(約230港元)。

意大利米芝蓮一星餐廳「Feva」,最近推出「炸空氣」,用木薯粉包裹空氣,再用油炸,形成的小球,售價30美元。(網絡圖片)

據報道指,該餐廳主廚Nicola Dinato將經過臭氧清淨機處理過的空氣,灌入木樹薯粉製成的中空薄膜球內,再油炸10分鐘。主廚標榜這項料理可以吃到「山間清新空氣的味道」。

這項米芝蓮料理令人質疑「空氣球」是否就是木薯粉球,亦有人直指花30美元吃一口空氣有點太貴,但有網民亦表示願意嘗試一下。

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