研究指氣候變化削減大麥收成 未來啤酒或會大幅短缺

(網絡圖片)

一份今天(16日)刊登在國際線上期刊《自然-植物》(Nature Plants)的最新研究指,氣候變化會令大麥減產,導致啤酒短缺及價格上揚。研究指出主要釀酒國,如比利時、捷克、愛爾蘭 都會是大麥收成受創最嚴重的地區。

研究指出, 若溫室氣體不減少,愛爾蘭、比利時及捷克的啤酒消費量將大減三分之一,英國則減少四分之一,美國亦會減少14%。至於全球最大啤酒消耗國中國則會減少9%。就算是在有減排的最好情況下,愛爾蘭、比利時及捷克的啤酒消耗都會減少9至13%。

研究的共同作者,東英吉利亞大學氣候變遷經濟學教授關大博稱表示,研究提供了全球暖化如何衝擊生活品質的具體例證 ,又稱:「若人們不想前述景況發生、還想安心暢飲啤酒的話,只有減緩氣候變遷。」

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